名張のソウルフード展覧会を拝見！

現在、郷土資料館で展示されている名張のソウルフード展を見に行ってきました。

大阪からの転居組である私には、そもそも名張のソウルフードって何があるのかあまり知りません。

知っているのは、雑煮のお餅を黄な粉に付けて食べるとか、のっぺい汁ぐらい。

他にどんなのがあるのだろう？と思い、この展覧会に行ってみました。

展示場では、錦生家庭料理大集合として、のっぺい汁、七福なます、味シメジのパイ、丁稚ようかんなどの、レシピが紹介されていました。

それから、かきもちや、はがための実物が展示されていました。

こちらがかきもち。ごまやえび、青のりが入ったものもありました。

こちらは、はがためもち。漢字は歯固め餅と書くようです。

丁稚ようかん以外は、食べたこともなく、今回こんな地元料理があるというのを初めて知りました。

また、機会があれば食べてみたいものです。